100 de experimente de efectuat la orele de chimie din gimnaziu si din liceu

INTRODUCERE

Chimia este o stiinta complexa, care utilizeaza numeroase notiuni de matematica si de fizica, si o componenta experimentala, toate aflate in interrelatie. Daca notiunile teoretice sunt mai greu asimilate de elevi, componenta experimentala este mai accesibila acestora si poate constitui un bun punct de plecare in studiul chimiei.

In cadrul experimentului chimic, elevul observa o modificare a continutului mediului de reactie: schimbarea culorii acestuia, degajarea unui gaz cu sau fara efervescenta, aparitia unui precipitat, iar acest lucru ii va fi mai usor imprimat in minte decat formula de calcul a vitezei de reactie a reactivilor si ii va putea trezi interesul pentru intelegerea mecanismelor din spatele acestor transformari.

Imi aduc aminte ca, in timpul liceului, fiind atras de partea practica a chimiei, am fost remarcat de profesorul de chimie, care mi-a cultivat interesul pentru aceasta stiinta, ajutandu ma sa efectuez numeroase si diverse experimente. In acea perioada, pornind de la o serie de reactivi, disponibili in laboratorul de chimie al liceului, am reusit sa prepar inca vreo suta de compusi chimici, dintre care unii mi au fost utili pentru efectuarea unor experimente prezentate in aceasta carte. Oricum, experienta obtinuta atunci a constituit baza pentru intelegerea unor notiuni teoretice, pentru efectuarea rectiilor prezentate in aceasta carte si in Lectia de chimie, aparuta in 2015, la editura Azumy Tashan.

Cartea „100 de experimente de efectuat la orele de chimie din gimnaziu si din liceu” a fost conceputa pe baza programei scolare in vigoare si poate constitui material auxiliar de laborator, utilizabil pentru orele de chimie tinute in gimnaziu si in liceu. Atat profesorii, cat si elevii vor gasi in aceasta un ghid concis pentru efectuarea experimentelor si pentru a face studiul practic al chimiei mai atractiv si mai usor de inteles, datorita inserarii fotografiilor reprezentative si a ilustrarii structurilor moleculare ale reactivilor si ale compusilor rezultati, pentru fiecare reactie.

De asemenea, aceasta carte isi doreste sa contribuie la dezvoltarea abilitatilor practice de lucru individual, foarte necesare elevilor, deoarece ele vor fi utilizate, mai tarziu, pentru desfasurarea activitatii in laboratoarele unor facultati sau ale unor institutii.

Autorii

CUPRINS

GENERALITATI
Cateva ustensile si vase utilizate in laboratorul de chimie 10
Reprezentarile moleculare ale compusilor chimici in reactii 12

EXPERIMENTE CHIMICE
Arderea sodiului in aer 16
Arderea magneziului metalic in aer 17
Arderea pulberii de aluminiu in aer 18
Arderea pulberii de zinc in aer 19
Arderea pulberii de fier in aer 20
Combinarea unor metale cu sulful 21
Arderea sulfului in aer 22
Reactia oxidului de calciu cu apa 23
Reactia dioxidului de carbon cu apa 24
Formarea clorurii de amoniu 25
Descompunerea catalitica a apei oxigenate (solutie de peroxid de hidrogen) 26
Descompunerea cloratului de potasiu 27
Descompunerea hidroxidului de cupru 28
Descompunerea carbonatilor bazici de cupru 29
Descompunerea carbonatului de amoniu 30
Descompunerea carbonatului acid de potasiu 31
Reactia sodiului si a potasiului cu apa 32
Reactia magneziului cu apa 33
Reactia aluminiului activat cu vaporii de apa 34
Reactia aluminiului cu acidul sulfuric 35
Reactia aluminiului cu sulfatul de cupru 36
Reactia zincului cu acidul clorhidric 37
Reactia zincului cu acidul sulfuric 38
Reactia zincului cu acetatul de plumb 39
Reactia fierului cu acidul clorhidric 40
Reactia fierului cu clorura cuprica 41
Reactia cuprului cu azotatul de argint 42
Reactia de neutralizare dintre hidroxidul de sodiu si acidul azotic 43
Reactia hidroxidului de aluminiu cu acidul clorhidric 44
Reactia oxidului de cupru cu acidul clorhidric 45
Reactia oxidului de cupru cu acidul sulfuric si cu acidul azotic 46
Precipitarea hidroxidului de cupru 47
Reactia hidroxidului de cupru cu acidul clorhidric 48
Reactia carbonatului de sodiu cu acidul sulfuric 49
Reactia dioxidului de carbon cu apa de var 50
Prepararea clorului in laborator 51
Reactivitatea halogenilor 52
Testarea activitatii chimice a unor metale 54
Determinarea caracterului acido-bazic al solutiilor cu indicatori 58
Reactiile acidului sulfuric cu magneziul metalic, cu oxidul, cu hidroxidul si cu carbonatul de magneziu 62
Eliberarea acizilor anorganici mai slabi de acizii mai tari 63
Eliberarea bazelor mai slabe de bazele mai tari 65
Caracterul amfoter al hidroxidului de zinc 67
Solubilitatea substantelor chimice 68
Identificarea dioxidului de carbon 70
Identificarea cationilor in flacara 71
Precipitarea carbonatului si a sulfatului de bariu 72
Precipitarea hidroxidului si a fosfatului de aluminiu 73
Precipitarea hidroxidului si a carbonatului de plumb 74
Precipitarea halogenurilor de plumb 75
Precipitarea sulfurii si a sulfatului de plumb 76
Precipitarea hidroxidului si a sulfurii de zinc 77
Precipitarea si descompunerea iodurii cuprice 78
Precipitarea hidroxidului si a carbonatului de cobalt 79
Precipitarea si solubilizarea fosfatului neutru de cobalt si precipitarea sulfurii de cobalt 80
Precipitarea hidroxidului, a carbonatului si a sulfurii de nichel 81
Precipitarea hidroxidului de fier II 82
Precipitarea hidroxidului, a fosfatului si a sulfurii de fier III 83
Precipitarea hidroxidului, a carbonatului si a sulfurii de mangan 84
Precipitarea hidroxidului si a fosfatului de crom III 85
Precipitarea clorurii de argint si descompunerea acesteia sub influenta luminii 86
Precipitarea bromurii si a iodurii de argint 87
Precipitarea oxidului, a carbonatului si a sulfatului de argint 88
Precipitarea iodurii si a sulfurii de mercur 89
Obtinerea tetrahidroxoaluminatului de sodiu, prin reactia aluminiului cu hidroxidul de sodiu 90
Obtinerea tetrahidroxoaluminatului de sodiu, prin reactia hidroxizilor de aluminiu si de sodiu 91
Obtinerea hidroxidului de tetraaminocupru II, prin reactia cuprului cu solutia de amoniac 92
Obtinerea hidroxidului de tetraaminocupru II, prin reactia oxidului de cupru cu solutia de amoniac 93
Obtinerea hidroxidului de tetraaminocupru II, prin reactia hidroxidului de cupru cu solutia de amoniac 94
Obtinerea hidroxidului de diaminoargint I 95
Obtinerea hidroxidului de tetraaminonichel II 96
Obtinerea tetraiodmercuriatului de potasiu 97
Obtinerea tetraiodoplumbatului de potasiu 98
Obtinerea ferocianurii ferice 99
Obtinerea ferocianurii cuprice 100
Obtinerea hexanitrocobaltiatului sodic si a hexanitrocobaltiatului argenti potasic 101
Reactia cuprului cu acidul azotic 102
Reactia permanganatului de potasiu cu peroxidul de hidrogen (apa oxigenata) 103
Reactia permanganatului de potasiu cu hidroxidul de potasiu si cu peroxidul de hidrogen 104
Reactia dicromatului de potasiu cu acidul sulfuric si cu peroxidul de hidrogen 105
Reactia sulfatului feros cu solutie acida de permanganat de potasiu 106
Reactia sulfatului feros cu solutie scida de dicromat de potasiu 107
Reactia de oxidare a unei ioduri alcaline cu dicromat de potasiu, in mediu de acid sulfuric 108
Reactia de oxidare a unei ioduri alcaline cu azotit de sodiu, in mediu acid 109
Descompunerea dicromatului de amoniu (reactia „vulcanul”) 110
Oxidarea toluenului la acid benzoic 111
Oxidarea alcoolului etilic, cu dicromat de potasiu, in mediu acid 112
Reactia fenolilor cu clorura ferica 113
Reactia acizilor carboxilici cu magneziul 114
Reactia acidului acetic cu oxidul cupric 115
Reactia unor acizi carboxilici cu hidroxidul de cupru II, cu cel de calciu si cu cel de bariu 116
Reactia unor acizi carboxilici cu carbonatii de sodiu 117
Oxidarea acidului oxalic cu solutie de permanganat de potasiu, in mediu acid 118
Proprietatile albuminei din albusul de ou 119
Reactia biuretului pentru aminoacizi si pentru proteine si reactia xantoproteica 120
Oxidarea glucozei cu reactivul Tollens 121
Oxidarea glucozei cu solutie Fehling I 122
Deshidratarea celulozei si reducerea carbonului din aceasta, cu acid sulfuric concentrat 123
Deshidratarea celulozei si oxidarea carbonului la dioxid de carbon, cu acid percloric de 72% 124
Formarea unui compus de incluziune a iodului intre lanturile de amidon 125

DISTRIBUTIA EXPERIMENTELOR PE CLASE SI PE TEME

Pentru clasa a VII-a (experimentele de la paginile 16-50): reactii de combinare, paginile 16-25; reactii de descompunere, paginile 26-31; reactii de substitutie (inlocuire), paginile 32-41; reactii de schimb, paginile 42-50;

Pentru clasa a VIII-a (experimentele de la paginile 16-25, 28-31, 35-50, 54-65, 70): reactii de combinare, paginile 16-25; reactii de descompunere, paginile 28-31; reactii de substitutie (inlocuire), paginile 35-41; reactii de schimb, paginile 42-50; metale, pagina 54; acizi si baze, paginile 55-65; identificari, pagina 70;

Pentru clasa a IX-a (experimentele de la paginile 16-21, 26, 27, 32-39, 51-110): reactii de combinare, paginile 16-21; reactii de descompunere, paginile 26, 27; reactii de substitutie (inlocuire), paginile 32-39; nemetale, paginile 52, 52; metale, pagina 54; acizi si baze, paginile 55-67; solubilitatea substantelor, pagina 68; identificari, paginile 70-71; reactii de precipitare, paginile 72-110;

Pentru clasa a X-a (experimentele de la paginile 111, 114-119, 123-125): chimie organica, paginile 111, 114-119, 123-125;

Pentru clasa a XI-a (experimentele de la paginile 112, 113, 120-125): chimie organica, paginile 111, 114-119, 123-125;

Pentru clasa a XII-a (experimentele de la paginile 71-110): identificari, pagina 71; reactii de precipitare, paginile 72-110.

DESPRE AUTORI

Marian Constantin
Institutul de Biologie, Academia Romana
Institutul de Cercetari al Universitatii din Bucuresti

Luminita Bobes
Scoala Mihai Viteazul, Targoviste