Biochimie. Tratat comprehensiv. Vol.IV Biotransformarea xenobioticelor. Xenobiochimia. Editia a 5-a

Anul apariției primului tiraj – 2022

Prelungire de tiraj – octombrie 2026

DESPRE CARTE

Cartea expune probleme de fond ale Biochimiei şi Biologiei moleculare din ultimele patru decenii (unele în premieră) actualizate în conformitate cu prevederile Uniunii Internaţionale de Biochimie şi Biologie Moleculară – IUBMB. De asemenea are în vedere ,,norme” elaborate de Food and Drug Administration – FDA şi European Food Safety Authority – EFSA. Preocuparea pentru studiul xenobioticelor este confirmată, la nivel internaţional, şi de existenţa Societăţii Internaţionale pentru Studiul Xenobioticelor.

Structura cărţii include trei părţi, care integrează 14 capitole  extinse pe 574 pag. (format A4)

Partea I. Bazele biochimiei şi xenobiochimiei (Cap.1-3). Aduce în  atenţie, în mod atipic de abordare (agreat de unele reviste de specialitate şi, încă de puţine edituri) prin csre se face demarcarea între biochimie şi xenobiochimie. În acest cadru se discută despre triada bioconstituenţi-nutrienţi-xenobiotice. Un capitol special prezintă generalităţi de fruntariile dintre „repere istorice şi deziderate contemporane”.

Partea a II-a. Xenobiochimia  descriptivă (Cap.5-9). Prezintă date generale, expuse selectiv, cu privire la xenobiochimia poluanţilor. Se face o incursiune (tematică) prin abordarea problemelor de nutriţie, farmacologie, cosmetologie cu interferenţe de interes patobiochimic.

Partea a III-a. Xenobiochimia dinamică (Cap.10-14). Include unele informaţii privind specificitatea interacţiilor de biotransformare, care se desfăşoară (în numeroase cazuri) concomitent cu interacţiile de metabolizare. Sunt integrate şi probleme de biologie moleculară (e.g. genomul şi recombinarea genică la interfaţa cu xenobiochimia). Având în vedere modul atipic de tratare a problemelor de biochimie cu unele referiri care pornesc de la biochimie/xenobiochimie şi conduc (discret) spre patobiochimie, s-a introdus (la sugestia unor cititori) un succint „glosar minimal”.

Addenda. Pentru a avea o privire de ansamblu asupra volumelor I-IV din Biochimie: Tratat comprehensiv s-a considerat utilă prezentarea cuprinsului (pentru fiecare volum).  Astfel se oferă informaţii riguroase asupra cărţii prezentate.

Informaţii orientative

Domenii abordate. Biochimie, biologie celulară şi moleculară, nutriţie, farmacologie, patobiochimie, medicină, biofizică, ingineria procesării produselor alimentare/farmaceutice, biotehnologii diverse.

Adresabilitate. Volumul se adresează studenţilor (la licenţă, masterat, doctorat), cercetătorilor ştiinţifici, cadrelor didactice universitare, biologilor, nutriţioniştilor, farmaciştilor, toxicologilor, medicilor, inginerilor chimişti sau de alte specialităţi care funcţionează în industria alimentară, industria farmaceutică, industrii cu profil de biotehnologie etc.

Prezentare carte (Completare informaţii) Addenda

Titlul: Biochimie: Tratat comprehensiv,  Vol.IV. Biotransformarea xenobioticelor (Xenobiochimia)  (Ediţia  5-a)

Autor:  Zeno Gârban

Editura Academiei Române Bucureşti (2022)

Interesul crescut al unor cititori pentru Vol.IV a avut drept consecinţă tipărirea unui nou tiraj din acesta într-un număr limitat. Contravaloarea cărţii include doar costurile financiare pentru imprimare.

Explicaţia pentru interesul cititorilor rezidă în faptul că în acest volum sunt expuse separat problemele referitoare la xenobiochimie (xenobiotice chimice) în raport cu biochimia.

În xenobiochimie (ştiinţă dezvoltată în ultimele două decenii) se discută distinct despre; xenobioticele chimice prezente sau introduse în alimente (de exemplu, aditivii) şi substanţele chimice de sinteză din medicamente sau din unele cosmetice etc.

Cunoaşterea acestora, chiar şi la nivel general (fără a detalia mecanismele de acţiune), este considerată benefică pentru a înţelege efectele negative ale unor alimente procesate, efectele pozitive ale medicamentelor, dar şi contraindicaţiile în cazul acestora din urmă, fapt ce impune utilizarea pe durate strict limitate.  De asemenea, această cunoaştere ajută şi la alegerea unor variante terapeutice recomandate de specialiştii în domeniu.  În prezent, există cărţi şi capitole de cărţi dedicate utilizării produselor naturale (numite şi naturiste), extinzându-se totodată cercetările privind etnonutriţia şi etnofarmacologia.

Cititorul interesat poate consulta astăzi diverse publicaţii de biochimie şi xenobiochimie care aprofundează aceste teme.