Chimia lemnului

CUPRINS

1. PREFATA 3

2. PLANTE PRODUCATOARE DE LEMN. NOTIUNI GENERALE 7

3. STRUCTURA MACROSCOPICA A LEMNULUI 10
3.1. Caracteristica elementelor anatomice ale lemnului 10
3.2. Caracteristicile fizice ale structurii macroscopice a lemnului 19

4. STRUCTURA MICROSCOPICA A LEMNULUI 23
4.1. Celula vegetala si partile ei componente 23
4.2. Tesuturi celulare 28

5. COMPOZITIA CHIMICA A LEMNULUI 32
5.1. Compozitia chimica elementara a lemnului 32
5.2. Clasificarea componentelor chimice ale lemnului 33
5.3. Distributia morfologica a componentelor chimice in celula vegetala lemnoasa 35
5.4. Factorii principali care influenteaza compozitia chimica a lemnului 37
5.5. Componenta chimica a tesutului cojii 43

6. PROPRIETATI FIZICE PRINCIPALE ALE LEMNULUI 44
6.1. Densitatea aparenta 44
6.2. Umiditatea lemnului 47
6.3. Umflarea si contractarea lemnului 49
6.4. Proprietatile termice ale lemnului 51
6.5. Proprietatile electrice ale lemnului 53
6.6. Proprietatile acustice ale lemnului 53
6.7. Proprietatile mecanice ale lemnului 54
6.8. Proprietatile tehnologice ale lemnului 62
6.9. Notiuni despre defectele lemnului 63

7. COMPUSI MACROMOLECULARI 65
7.1. Notiuni generale 65
7.2. Clasificarea compusilor macromoleculari 67
7.3. Metode de obtinere 71
7.4. Forma macromoleculei polimerului liniar. Flexibilitatea macromoleculelor 78
7.5. Interactiuni intermoleculare. Legaturi de hidrogen 83
7.6. Notiuni de stare de agregare si de stare de faza a substantelor 85
7.7. Structura supramoleculara a polimerilor 87
7.8. Solutiile compusilor macromoleculari 97
7.9. Determinarea masei moleculare (gradului de polimerizare) a compusilor macromoleculari 101
7.10. Transformarile chimice ale polimerilor 105

8. HIDRATII DE CARBON 126
8.1. Zaharide. Notiuni generale 126
8.2. Structura monozaharidelor 127
8.3. Izomeria compusilor organici 129
8.4. Stereoizomeria monozaharidelor 138
8.5. Proprietatile monozaharidelor 141
8.6. Transformarile biochimice ale monozaharidelor 147
8.7. Monozaharide mai importante 149
8.8. Dizaharide 151
8.9. Polizaharide 155

9. CELULOZA 159
9.1. Stare naturala. Definitie 159
9.2. Biosinteza celulozei 160
9.3. Structura chimica a celulozei 162
9.4. Proprietati fizice 182
9.5. Proprietati chimice 188

10. HEMICELULOZE 204
10.1. Distributia morfologica a hemicelulozelor 205
10.2. Biosinteza hemicelulozelor 206
10.3. Deosebirile dintre hemiceluloze si celuloza 209
10.4. Clasificarea hemicelulozelor 210
10.5. Structura moleculara 213
10.6. Pentozani 213
10.7. Hexozani 217
10.8. Materii pectice 222
10.9. Gume vegetale 224
10.10. Mucilagii vegetale 226
10.11. Extragerea hemicelulozelor din lemn 227
10.12. Intrebuintarea hemicelulozelor 228

11. LIGNINA 229
11.1. Hidrocarburi aromatice 229
11.2. Hidroxiderivati 235
11.3. Fenoli 240
11.4. Lignina si structura ei chimica 246
11.5. Biosinteza ligninei 251
11.6. Grupele functionale ale ligninei 259
11.7. Proprietati fizice 262
11.8. Proprietati chimice 262
11.9. Extragerea ligninei din lemn 272

12. COMPONENTELE CHIMICE SECUNDARE ALE LEMNULUI 277
12.1. Clasificare 278
12.2. Distributia substantelor extractibile in arbore si importanta lor practica 280
12.3. Rasini vegetale 282
12.4. Uleiuri eterice 286
12.5. Cauciucul 289
12.6. Compusi fenolici 291
12.7. Substante tanante 296
12.8. Coloranti 300
12.9. Glicozide 302
12.10. Alcaloizi 303
12.11. Substante minerale 303
12.12. Transformarile substantelor extractibile in procesele de delignificare a lemnului 304

13. DIRECTII PRINCIPALE DE PRELUCRARE CHIMICA A LEMNULUI 307
13.1. Producerea celulozei tehnice din lemn 311
13.2. Producerea pastelor lemnoase 317
13.3. Producerea hartiei si a cartonului 317
13.4. Producerea alcoolului si a drojdiilor furajere 318
13.5. Albirea celulozei tehnice 319
13.6. Prelucrarea hidrolitica a lemnului 321
13.7. Producerea placilor aglomerate din lemn 323
13.8. Aspecte fizico-chimice si tehnologice de fabricare a placilor din fibre de lemn (PFL) 329
13.9. Degajarea formaldehidei din placile aglomerate din lemn 330
13.10. Innobilarea placilor aglomerate din lemn 331
13.11. Utilizarea lemnului de stejar in vinificatie 333

14. ADEZIVI PENTRU INDUSTRIA LEMNULUI 352
14.1. Varietati de adezivi 354
14.2. Adezivi pe baza de rasini de policondensare 359

Bibliografie 372

Indice alfabetic de termeni 375