Cresterea caprelor

DESPRE CARTE

Laptele de capra si branza de capra sunt din ce in ce mai cerute de catre consumatorul din Romania. Din aceste motive cresterea caprelor este o ocupatie profitabila ce poate deveni chiar placuta. Cartea este utila tuturor crescatorilor de capre care vor sa-si imbunatateasca atat productia, cat si conditiile de viata ale caprelor pe care le detin.

Claritatea si calitatea informatiilor pe care lucrarea le prezinta au facut-o una dintre cele mai apreciate carti despre cresterea caprinelor aflate pe piata la ora actuala. Daca esti crescator de capre sau intentionezi sa devii, atunci ar fi pacat sa nu te informezi despre cele mai eficiente metode de crestere cu ajutorul acestui ghid.

CUPRINS

Premise in ceea ce priveste cresterea caprelor
Interes si raspundere
Intelegerea caracteristicilor caprelor
Grajdul potrivit
Hrana corecta
Chibzuinta asupra rentabilitatii afacerii
Cunostinte tehnice
Istoria cresterii caprelor
Origine
Domesticirea
Caprele in mitologie si religie
Caprele si ocrotirea peisajului
Cresterea caprelor in lume
Rase de capre
Procedeu de crestere
Prasila intena
Prasila externa
Incrucisare interrasiala
Selectia exemplarelor la intemeierea unei noi ferme
Asociatiile de crescatori
Expozitiile
Reguli zootehnice si tinuta tapilor
Selectia animalelor
Vanzarea tapilor
Mirosul tapilor
Productivitatea
Fertilitatea
Productivitatea – laptele
Productivitatea – carnea
Reproducerea si cresterea caprelor
Perioada de imperechere / Rutul
Indicii ale inceperii rutului
Influentarea ciclului
Maturitatea
Fecundarea
Fecundarea artificiala
Gestatia
Durata gestatiei
Constatarea gestatiei
Durata lactatiei
Fatarea
Ajutorul dat la fatare
Cresterea iezilor
Alaptarea
Adaparea
Cresterea iezilor cu lapte praf
Caprele cornute si caprele fara coarne
Castrarea
Taierea coarnelor
Aprecierea varstei si semne distincte
Ingrijirea copitelor
Ingrijirea pielii
Forme de intretinere
Intretinerea grajdului
Caprele in relatie cu alte animale
Grajdul
Nevoia de spatiu si alcatuirea planurilor
Construirea unei cladiri noi
Instalarea intr-un grajd vechi
Materiale de constructie
Grajdul de tip 1
Grajdul de tip 2
Padocul
Ferestrele
Aerisirea
Troaca, ieslea si gramada
Aprovizionarea cu apa
Standul pentru mulgere
Fatara si boxa iezilor
Depozitarea balegarului si a urinei
Obtinerea hranei
Cultivarea
Verdeata de pe pasuni si campii
Hrana provenita din cultura proprie
Cereale
Crengile si frunzisul
Ingrasarea solului
Fanul
Insilozarea furajelor
Nutreturi concentrate din comert
Hranirea animalelor
Aspecte generale
Digestia
Hrana si consumul
Evaluarea hranei
Caprele si necesitatea de hrana
Necesitatea de dezvoltare
Necesitatea de vitalitate
Hranirea caprelor in perioada de intarcare
Alimentatia in timpul perioadei de lactatie
Calcularea ratiei
Hranirea tapului
Hranirea iezilor
Sacrificarea iezilor
Diferitele afectiuni si mentinerea sanatatii
Medicamente la indemana
Paraziti externi (ectoparaziti)
Paduchii si lindenii
Raia
Ciupercile
Capuse
Rezistenta parazitilor
Viermi intestinali si stomacali
Teniile
Viermele mare pulmonar
Viermele mic pulmonar
Galbeaza mare
Galbeaza mica
Coccidiile
Umflarea
Bruceloza
EAC (Encefalita – artrita – caprina)
Diaree
Exterotoxamia
Boli ale ugerului
Variola (uger)
Probleme ale uterului
Gripa
Agalactie infectioasa
Eczeme ale buzelor
Listerioza
Febra laptelui
Boala copitei
Inflamatii ale buricului si ale articulatiilor
Probleme privind expulzarea placentei
Aciditatea ierbarului
Pasteureloza
Psedotuberculoza
Rahitismul
Problemele vaginului
Gestatia falsa
Sugerea propriului lapte
Rabia
Toxicoza (la caprele gestante)
Indigestia provocata de lapte
Tuberculoza
Avortul spontan
Lipsa vitaminelor
Probleme ale sistemului muscular
Tetanosul
Boala MKS
Inlaturarea resturilor rezultate de pe urma sacrificarii animalelor domestice
Mulsul
Ugerul de capra si procesul de formare a laptelui
Mulgerea caprelor
Mulgerea pe cale manuala
Mulgerea mecanizata
Curatarea unei mulgatori automatizate
Calitatea laptelui
Tratarea laptelui
Racirea laptelui
Tratarea laptelui prin incalzire
Laptele si produsele lactate
Produse obtinute din lapte acru
Lapte acru
Iaurtul
Chefirul
Producerea cascavalului
Preparatele din carne
Sacrificarea animelor
Categorii de carne
Retete pentru prepararea carnii de capra
Valorificarea blanii
Activitati specifice cresterii caprelor
Bibliografie