Marfuri alimentare si nealimentare. Teste grila
Cod produs:122147
Stoc Limitat
Detaliile produsului:
Autor
|
Alexandru Burda , Mircea Priceputu , Neicu Bologa , Emilia Pascu |
|---|---|
Editura
|
Universitara |
Format
|
17×24 cm |
Nr. pagini
|
106 |
Coperta
|
brosata |
ISBN
|
978-973-749-390-3 |
Anul aparitiei
|
2008 |
15,28 lei
In stoc
Descriere Marfuri alimentare si nealimentare. Teste grila
CUPRINS
Modulul I
Particularitatile de compozitie si conservarea produselor alimentare 7
Modulul II
Caracterizarea merceologica a cerealelor, leguminoaselor boabe si a produselor prelucrate 30
Modulul III
Caracterizarea merceologica a legumelor, a fructelor, a zaharului si a produselor prelucrate 40
Modulul IV
Caracterizarea produselor gustative 63
Modulul V
Caracterizarea merceologica a produselor de origine animala 77
Raspunsuri corecte 85
Stabilirea notei la examen 103
Bibliografie 105
Produse similare
Tratat de inginerie alimentara. Vol.2
In stoc
Prețul inițial a fost: 158,00 lei.105,71 leiPrețul curent este: 105,71 lei.
Valorificarea laptelui de capra. Ghid practic pentru fermieri
In stoc
Prețul inițial a fost: 21,00 lei.10,57 leiPrețul curent este: 10,57 lei.
