Organizator banqueting. Manual pentru clasa a XI-a
Cod produs:121431
Stoc Limitat
Detaliile produsului:
Autor
|
Adriana Bara , Constanta Brumar , Ioana Sasu , Mariana Irimia , Valentina Capota |
|---|---|
Editura
|
CD Press |
Format
|
20,5×28 cm |
Nr. pagini
|
152 |
Coperta
|
brosata |
ISBN
|
978-606-528-127-1 |
Anul aparitiei
|
2012 |
53,00 lei
In stoc
Descriere Organizator banqueting. Manual pentru clasa a XI-a
Manualul a fost realizat in conformitate cu programa scolara pentru clasa a XII-a, filiera Tehnologica, profilul Servicii, calificarea Organizator banqueting
CUPRINS
Argument 3
Modulul I – Organizarea personalului 5
Modulul II – Activitatea de servire in restauratie 30
Modulul III – Oferta de meniuri 66
Modulul IV – Activitatea de servire in bar 100
Bibliografie 147
