Racirea laptelui cu aplicarea frigului natural si artificial

CUPRINS

Introducere 6

1. Studiul instalatiilor traditionale si ecologice de racire a laptelui 8

2. Cercetarea instalatiilor frigorifice ecologice cu consum redus de energie electrica pentru racirea laptelui 29

3. Cercetarea sistemului electrificat de racire a laptelui, cu consum redus de energie 109

4. Studiul experimental si tehnico-economic al instalatiei ecologice cu consum redus de energie electrica pentru racirea laptelui 146

Concluzii 198

Bibliografie 202

Anexe 217