Plante-condiment si plante medicinale cultivate pe balcon

DESPRE CARTE

O usoara stare de oboseala? Patrunjelul, rozmarinul sau curcuma va readuc in forma.

O tuse groasa care nu mai trece? Repede, o infuzie de frunze de iedera uscate sau de isop.

O digestie dificila? Incercati un decoct din boabe de coriandru.

Ce veti descoperi in acest ghid:

– Aproape 30 de plante usor de cultivat pe balcon

– Proprietatile lor medicinale

– Sfaturi pentru prepararea de fierturi si alte leacuri

Un capitol important ofera sfaturi de cultivare si ingrijire pe balcon pentru un mare numar de plante cunoscute pentru utilizarile lor culinare: de la busuioc la patrunjel, de la coriandru la menta, de la ardei iute la rozmarin.

Dar o ceasca de fragi proaspete sau de capsuni nu v-ar incanta?

CUPRINS

Introducere 6

Cultivarea in ghiveci 9

Cateva precautii prealabile 10

Recipientii 11

Substraturile 14

Ingrijirea 16

Utilizarea plantelor pentru ingrijire 19

Culesul, uscarea si conservarea 20

Principalele moduri de preparare 23

Cataratoare generoase 29

Hameiul 30

Ignama de China 32

Iedera comuna 34

Pasiflora 36

Plante condiment 39

Busuiocul 40

Coriandrul 42

Mararul 44

Isopul 46

Menta 48

Maghiranul 50

Patrunjelul 52

Ardei iute 54

Rozmarinul 56

Salvia 58

Cimbrul 60

Surprinzatoare si exotice 63

Aloe arborescenta 64

Lamaita 66

Curcuma 68

Fragul 70

Zmeurul 72

Lacrima lui Iov 74

Orpin (Sedum fabaria) 76

Cartoful dulce 78

Portocal amar cu seminte mici 80

Piperul de Sichuan 82

Flori dar nu numai 85

Condurul doamnei 86

Trandafirii 88

Filimica 90